​Vorspeisen

 

Blattsalat mit frischen Kräutern und Zwiebelsprossen (Vegan)

zusätzlich gemischte Salate (nicht Vegan)

12.00 / 15.50

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Nüsslisalat mit frischen Kräutern, Zwiebelsprossen, Croutons, Ei und Speck

möglich Vegan/ Vegi/ Speck

17.00/ 18.00​

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 Frühlingsblattsalate mit marnierten grünen Spargel und Tomaten -Crostinis  

22..50

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Rindstatar mit getrockneten Tomaten, Frühlingsblattsalaten,

Frischkäse-Crostini, Toast und Butter 

25.50

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Zart schmelzendes Duo von gebratenen Crevetten und geräucherte Entenbrust mit Sellerie, Blätterteig und Nüsslisalat

25.50

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Suppen

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Tom Kha Suppe mit Champignons und frischem Koriander (Vegan)

15.50

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Spargelsuppe mit Spargel-Crostinis 

15.50

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Tagessuppe mit Tages-Crostini

15.50

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Hauptgerichte

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Chäs-Hörnli mit Röstzwiebeln und Apfelmus

26.50

 

Grüner und weisser Spargel mit Kartoffelgratin und Morchel al la creme Sauce​

40.50

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Tom-Kha Eintopf mit Champignons, Frühlingszwiebeln, Kefen und

Himalaya-Reis und frischem Koriander (Vegan)

37.00

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wahlweise mit gebratener Pouletbrust oder Crevetten

42.50/44.50

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Duo von Kaninchenhacktätschli und Lammhacktätschli auf Tomaten-Kartoffelstock und Grill-Zucchetti

42.50

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Cordon Bleu von der Pouletbrust mit Thymianschinken, Appenzeller-Chäs, Marktgemüse und Pommes

40.50​

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Gebratene Pouletbrust mit kleinem Blattsalat, Pommes und

Thymianjus

40.50

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Gebratene Pouletbrust mit grünen und weissen Spargel, Kartoffelgratin und Morchel al la creme Sauce.

46.50

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Gebratenes Lachsfilet mit grünen Spargel und Tomaten-Kartoffelstock 

48.50

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Züricher Kalbsgeschnetzeltes vom Swiss Quality Veal mit Kartoffelstock und Rübli-Kefengemüse

49.50

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Gebratenes Rindsfilet mit grünen und weissen Spargel, Kartoffelgratin und Morchel al la creme Sauce

58.50

  

Dessert´s

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​Vanille-Creme brûlée mit Orangenkompott und Mocca-Glace

14.90

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Vanille Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren und Kokosnuss-Glace

14.90

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Tages-Dessert unser Service-Personal informiert sie gerne

14.90

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Für eine kleine Käseauswahl sprechen sie uns gerne an.

Appenzeller und Gryer ist immer im Haus

14.90

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​Unser Brot beziehen wir von unserem langjährigen Partner Bäckerei Rohner aus St. Georgen.​​

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Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten.
Die Preise sind in Schweizer Franken und inklusive Mehrwertsteuer.